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Aug 01, 2023

Queste sono le migliori tequila delle celebrità, classificate

Casamigos di George Clooney non è stato il primo marchio di tequila di celebrità, ma quando lui e i suoi soci lo hanno venduto a Diageo per quasi un miliardo di dollari nel 2017, era ovvio che altri avrebbero seguito l'esempio.

Casamigos di George Clooney non è stato il primo marchio di tequila di celebrità, ma quando lui e i suoi soci lo hanno venduto a Diageo per quasi un miliardo di dollari nel 2017, era ovvio che altri avrebbero seguito l'esempio.

Oggi i marchi di tequila sono come le ricette Tesla o Ozempic: ogni celebrità sembra volerne una. I ricchi e famosi si resero conto che avrebbero potuto diventare ancora più ricchi e famosi se fossero riusciti a sfondare, e in realtà non avrebbero nemmeno dovuto sapere molto dello spirito o preoccuparsi dei dettagli per realizzarlo; ci sono più di 100 distillerie in tutto il Messico in grado di gestire tutte queste cose noiose.

La tequila è un grande business adesso. Si prevede che nei prossimi anni la categoria venderà più del whisky americano e persino della vodka qui negli Stati Uniti. Ma è possibile che stiamo raggiungendo il picco della tequila delle celebrità, con così tanti nuovi marchi affiliati ad attori, musicisti e atleti? Non è probabile, perché sembra che troppa tequila non sia nemmeno lontanamente sufficiente.

"Negli ultimi tre o quattro anni, c'è stata un'ondata di nuovi marchi lanciati o approvati da celebrità molto potenti", ha affermato Kristopher DeSoto, fondatore e amministratore delegato di Hiatus Tequila (marchio non famoso). "Questi marchi tendono ad avere un successo immediato in parte perché le celebrità di oggi hanno una portata enorme e istantanea utilizzando le piattaforme di social media per aiutarli a ottenere consapevolezza, distribuzione e successo immediati da parte dei consumatori."

Abbiamo testato davvero troppa tequila per individuare le bottiglie ideali da sorseggiare, shot e cocktail, con qualche sorpresa

DeSoto ammette che ci sono alcuni aspetti positivi in ​​questa tendenza. Ad esempio, la consapevolezza dei consumatori nei confronti della tequila non è mai stata così alta, la domanda crescente significa più posti di lavoro sia qui che in Messico, e si spera che ciò significhi che le persone saranno disposte a provare marchi più piccoli che non siano Casamigos o Teremana.

Naturalmente ci sono degli svantaggi. "Alcuni dei marchi più grandi oggi che coinvolgono celebrità non sono necessariamente i migliori esempi di cosa sia la tequila, né dalla qualità dello spirito né dal punto di vista culturale", ha affermato DeSoto. "La conclusione è che molti non sono considerati i migliori esempi di questo spirito complesso, ed è opinione diffusa che molti utilizzino dolcificanti artificiali e altri additivi e processi di produzione non tradizionali (metodi industrializzati che riguardano più la quantità che la qualità)."

Gli additivi di cui sta parlando sono del tutto legali e, secondo le normative CRT, se la quantità è inferiore all'1%, i marchi non sono tenuti a rivelarne l'utilizzo. Il metodo industrializzato a cui si riferisce DeSoto è il diffusore, una macchina che utilizza acqua ad alta pressione e talvolta sostanze chimiche per estrarre lo zucchero dall'agave invece di cuocerla. Sebbene sia pubblicizzato come più efficiente e persino sostenibile dal punto di vista ambientale da alcuni marchi, spesso si traduce in quella che gli appassionati di tequila chiamano "aga-vodka", una tequila scadente insapore che di solito è arricchita con additivi. Non tutti i marchi di celebrità sono fatti in questo modo, ovviamente, e quelli che non lo rendono molto chiaro (supponendo che dicano la verità). Ma molti lo fanno, e non si tratta solo di marchi famosi.

Un'altra tequila non affiliata alle celebrità e che evita l'uso di additivi e diffusori, è Tears of Llorona. Questa tequila extra-anejo di fascia alta viene maturata in botti di scotch, sherry e brandy per assorbirne il sapore, un processo supervisionato dal mastro distillatore Germán González Gorrochotegui, che chiarisce di non essere un fan di alcune fasi di produzione moderne. "Questo nuovo processo di produzione non utilizza necessariamente agavi mature e spesso il prodotto ottenuto è un prodotto abbastanza neutro che richiede l'iniezione di additivi per conferirgli le note desiderate", ha affermato. “L'uso di additivi maschera alcuni profili dell'agave e l'essenza della tequila si perde. Le tequila Cristalino sono prodotti invecchiati che passano attraverso un forte processo di filtrazione, in cui perdono non solo il loro colore ambrato ma anche i loro sapori caratteristici, ottenendo un prodotto molto neutro a cui è poi necessario aggiungere additivi. A mio parere, i grandi produttori di tequila si affidano agli additivi per… correggere i loro sapori e fornire al consumatore un prodotto uniforme”.