Blog

Jun 05, 2023

Il rabbino certifica il marchio di cannabis Kosher

Il rabbino Chabad di Fresno Levy Zirkkind sta supervisionando la linea di prodotti dell'azienda di cannabis Cali Kosher in California, ma la sua certificazione arriva con un chiaro disclaimer... Articolo completo

Il rabbino Chabad di FresnoLevy Zirkkindsta supervisionando la linea di prodotti dell'azienda di cannabis Cali Kosher in California, ma la sua certificazione arriva con un chiaro disclaimer... Articolo completo

Il rabbino Chabad di FresnoLevy Zirkkindsta supervisionando la linea di prodotti dell'azienda di cannabis Cali Kosher in California, ma la sua certificazione arriva con un chiaro disclaimer... Articolo completo

Di Gabe Stutman – J. – The Jewish News of Northern California

Colloquialmente, sia ebrei che non ebrei usano spesso la parola “kosher” per significare accettabile, adatto o addirittura, secondo l’Urban Dictionary, “cool o chill”.

La maggior parte presume che sia quelloDarron Silvaintendeva chiamare la sua azienda di cannabis Cali Kosher, che vende fiori di marijuana, cartucce per vaporizzazione ed estratti concentrati a centinaia di rivenditori in tutta la California.

"Molte persone hanno semplicemente pensato: 'Ehi, tutto è kosher - Cali Kosher", ha detto Silva, riferendosi al suo marchio di cannabis nato due anni fa. “Quindi vedi il logo CCK lì. E si rendono conto che è certificato."

CCK sta per Central California Kosher, un'organizzazione di supervisione del kashrut con sede a Fresno gestita dal rabbinoLevy Zirkkind . Tuttavia la certificazione di Zirkind è accompagnata da una clausola di esclusione della responsabilità: per la legge ebraica la marijuana è considerata solo un medicinale. “Pertanto, coloro che non usano [l’erba] con alcuna intenzione medica – abbiamo un problema”, ha detto a J.

I visitatori del sito web Cali Kosher vengono accolti con un'immagine innevata e ingrandita di una pepita di marijuana a forma di albero di Natale dietro le parole "cannabis kosher certificata coltivata nel cuore della California". Scorri verso il basso per leggere i suoi tre principali standard di qualità, decorati con una stella di David blu navy.

"La nostra fattoria è regolarmente ispezionata e certificata da un rabbino", pubblicizza Cali Kosher. "Rispettiamo una rigorosa politica di leggi kosher che include alcuni dei più alti standard di purezza e qualità."

Silva, un 36enne della contea di Stanislaus che gestisce anche un'azienda paesaggistica, ha detto di aver avuto l'idea di un'attività di cannabis certificata kosher da suo fratello, che aiuta a gestire una società di distribuzione di cannabis con un ebreo di nome Mitch Davis. Quella società, Mission Brands, ha deciso di cercare la certificazione kosher, così ha fatto anche Silva.

Ma Silva, che non è ebreo, ha fatto un ulteriore passo avanti, collegando apertamente il suo marchio con il corpo millenario della legge ebraica che oggi pesa su tutto, dai popcorn all’acqua in bottiglia.

A volte, l’azienda appare confusa riguardo ai dettagli della kashrut. Una pagina web Cali Kosher nomina “alcol” e “caffeina”, entrambi kosher, come due esempi di “sostanze e additivi non kosher” banditi dai locali durante la produzione e la lavorazione, in conformità con gli “standard stabiliti dalla fede ebraica”. (No, è improbabile che un supervisore kashrut si opponga al fatto che un contadino beva una tazza di caffè).

Durante una recente intervista con J., Silva ha detto che avrebbe corretto l'errore.

Gli affari, però, sembrano andare a gonfie vele. Dalla sua fondazione nel 2018, i prodotti Cali Kosher sono già venduti in circa 300 negozi al dettaglio nello stato, ha affermato Silva, molti dei quali concentrati nella Bay Area. E il 9 ottobre, il marchio ha aperto il suo primo negozio al dettaglio fisico a Patterson, una piccola città a circa 15 miglia da Modesto con una popolazione di 22.000 abitanti, nota principalmente per la sua annuale Apricot Fiesta.

Ebrei e non ebrei “gravitano verso” il prodotto, ha detto Silva – “sanno solo che ha fatto il possibile”.

Sebbene Cali Kosher possa essere "una delle poche" fattorie di cannabis kosher negli Stati Uniti, secondo l'azienda, la certificazione kosher nell'industria della marijuana non è esattamente una novità. In passato veniva concesso principalmente alle aziende che vendevano marijuana per uso medicinale.

Leggi l'articolo completo

Iscriviti alla raccolta delle notizie quotidiane di COLlive e non perdere mai una notizia